【講座番号12】第9回こんぶを知って食を楽しもう～福井と言えば実は昆布～

福井大学公開講座講座・イベント情報

生活と教養

2025/06/26開催受付中

福井県民に根付く昆布食文化とは？「おぼろ昆布」と「とろろ昆布」の違い？昆布とコンブの違い？･･･知ってるようで知らない「こんぶ」の不思議や謎を知って、毎日の食を少し楽しくしてみませんか？全身でこんぶに接し、福井の伝統を一緒に感じましょう。地元愛が強くなりますよ♪
【削りたておぼろ昆布の試食付】

日時	2025年6月26日（木）14:30～17:00 ［開場14:00］
会場	福井大学文京キャンパスアカデミーホール
講師	江端　弘樹（福井大学高等教育推進センター特命講師・海藻研究者）甚田　久幸（じんた昆布商店代表・おぼろ昆布職人）
対象	小学生以上
定員	40名（先着順）
受講料	無料
募集期間	5月29日（木）9:00～6月23日（月）23:59
共催・連携等	連携　福井ライフ・アカデミー協力　福井こんぶ応援サークル「朧・OBORO」（福井大学学生サークル）
受講の注意点	・自動車で「文京キャンパス」に入構される場合は、正門カーゲートを通過してください。当日は、大学祭開催のため9時以降はカーゲートを開放します。守衛所に立ち寄らずにそのままご入構ください。・広報（HP、チラシ等）･記録のため、講座中の様子をカメラ等で撮影させていただきます。予めご了承ください。・申込後にキャンセルされる場合は、開催3日前までにご自身でマイページの申込履歴からご対応をお願いします。